Groentenpakket 11 mei 2017

Deze week (donderdag 11 mei) leveren we de grote en de kleine pakketten en de tweewekelijkse pakketten voor de klanten die zich inschreven voor de oneven weken. Inhoud grote pakketten: Mooie ijsbergsla van Wijngaardhof Prei van Seizoensmaak Een mooie kropsla Rode bietjes met mooi te gebruiken loof – kort stoven of rauw De eerste koolrabi, … Lees verder Groentenpakket 11 mei 2017

Deze week (donderdag 11 mei) leveren we de grote en de kleine pakketten en de tweewekelijkse pakketten voor de klanten die zich inschreven voor de oneven weken.

Inhoud grote pakketten:

  • Mooie ijsbergsla van Wijngaardhof
  • Prei van Seizoensmaak
  • Een mooie kropsla
  • Rode bietjes met mooi te gebruiken loof – kort stoven of rauw
  • De eerste koolrabi, ook met mooi fris te verwerken loof loof
  • Een mooie portie warmoes
  • De grote wekelijkse krijgen ook die aardappeltjes van vorige week erbij.

De tweewekelijkse pakketten worden verder identiek gevuld als de wekelijkse.

 

Inhoud kleine pakketten:

  • Mooie ijsbergsla van Wijngaardhof
  • Prei van Seizoensmaak
  • Rode bietjes met mooi te gebruiken loof – kort stoven of rauw
  • De eerste koolrabi, ook met mooi fris te verwerken loof loof
  • Een kleine portie warmoes

De kleine tweewekelijkse pakketten worden identiek gevuld als de wekelijkse.

 

Bovendien zat collega Godfried met een partij tweede keus biobloemkool. Perfect vers en lekker, maar al licht verkleurd. We bezorgen morgen een recept die recht doet aan dit stuk in het pakket. Geef toe, zou je willen ruilen voor een smakeloze witte uit de supermarket?

 

Groentepakket van 4 mei 2017

Elke week vind je hier terug wat er in het groentepakket zit. De inhoud van de groentepakketten is onder voorbehoud van wijzigingen. Deze week (donderdag 4 mei) leveren we de grote en de kleine pakketten en de tweewekelijkse pakketten voor de klanten die zich inschreven voor de even weken. Inhoud grote pakketten: ijsbergsla van Wijngaardhof pijpajuin van Wijngaardhof kropsla van Wijngaardhof … Lees verder Groentepakket van 4 mei 2017

Elke week vind je hier terug wat er in het groentepakket zit. De inhoud van de groentepakketten is onder voorbehoud van wijzigingen.

Deze week (donderdag 4 mei) leveren we de grote en de kleine pakketten en de tweewekelijkse pakketten voor de klanten die zich inschreven voor de even weken.

Inhoud grote pakketten:

  • ijsbergsla van Wijngaardhof
  • pijpajuin van Wijngaardhof
  • kropsla van Wijngaardhof
  • chinese kool van Wijngaardhof
  • warmoes van Wijngaardhof
  • andijvie van Wijngaardhof

De tweewekelijkse pakketten worden identiek gevuld als de wekelijkse.

Inhoud kleine pakketten:

  • ijsbergsla van Wijngaardhof
  • pijpajuin van Wijngaardhof
  • kropsla van Wijngaardhof
  • chinese kool van Wijngaardhof
  • warmoes kleine portie van Wijngaardhof
  • andijvie klein van Wijngaardhof

De kleine tweewekelijkse pakketten worden identiek gevuld als de wekelijkse.

Warme groet vanop de boerderij!

Groentepakket 6 april

Elke week vind je hier terug wat er in het groentepakket zit. De inhoud van de groentepakketten is onder voorbehoud van wijzigingen. Deze week (donderdag 6 april) leveren we de grote en de kleine pakketten en de tweewekelijkse pakketten voor de klanten die zich inschreven voor de even weken. Inhoud grote pakketten: Heerlijke rode bietjes … Lees verder Groentepakket 6 april

Elke week vind je hier terug wat er in het groentepakket zit. De inhoud van de groentepakketten is onder voorbehoud van wijzigingen.

Deze week (donderdag 6 april) leveren we de grote en de kleine pakketten en de tweewekelijkse pakketten voor de klanten die zich inschreven voor de even weken.

Inhoud grote pakketten:

  • Heerlijke rode bietjes met loof van Seizoensmaak
  •  Kervel van Seizoensmaak
  • Postelein van Seizoensmaak
  • Groene kool van Seizoensmaak
  • Prei van Seizoensmaak
  • Radijsjes van Seizoensmaak
  • Aardappelen van Seizoensmaak

De tweewekelijkse pakketten worden identiek gevuld als de wekelijkse.

Inhoud kleine pakketten:

  • Heerlijke rode bietjes met loof van Seizoensmaak
  •  Kervel van Seizoensmaak
  • Groene kool van Seizoensmaak
  • Radijsjes van Seizoensmaak
  • Aardappelen van Seizoensmaak

De kleine tweewekelijkse pakketten worden identiek gevuld als de wekelijkse.

Warme groet vanop de boerderij!

Receptentips voor mizuna en boerenkool

Ontbijtmuffins met boerenkool  Ingrediënten (+- 12 muffins): 2 bladeren boerenkool, in fijne reepjes gesneden 150 gr champignons, in stukjes gesneden 1 ui, fijngesneden 2 teentjes look, fijngesneden 150 gr gehakt (kan ook vegetarisch gehakt zijn) 100 gr feta, gebrokkeld 6 eieren olijfolie peper zout Zo maak je het: – Verwarm de oven voor op 200°c. … Lees verder Receptentips voor mizuna en boerenkool

mizunaOntbijtmuffins met boerenkool 
Ingrediënten (+- 12 muffins):
2 bladeren boerenkool, in fijne reepjes gesneden
150 gr champignons, in stukjes gesneden
1 ui, fijngesneden
2 teentjes look, fijngesneden
150 gr gehakt (kan ook vegetarisch gehakt zijn)
100 gr feta, gebrokkeld
6 eieren
olijfolie
peper
zout

Zo maak je het:
- Verwarm de oven voor op 200°c.
- Stoof de ui en de look aan in olijfolie. Voeg na 5 minuten het gehakt toe en laat even bakken. 
- Voeg er daarna de champignons aan toe. 
- Voeg er de boerenkool aan toe en laat even meebakken.
- Haal de pan van het vuur en voeg er de feta aan toe.
- Vet de muffinvorm in met olijfolie of bakspray.
- Verdeel het gehakt en de groenten over de muffinvormpjes.
- Klop ondertussen de eieren en voeg er peper en zout aan toe.
- Verdeel het eiermengsel over de muffinvorm.
- Bak ongeveer 20-25 minuten tot je een stevige muffin hebt.

Slaatje van mizuna en miso
Ingrediënten (voor 4 personen):
Dressing:
halve rode ui
2 wortelen, geraspt
1 teentje look
2 tl gemberpoeder
1 tl tahini
1 tl miso
4 el rijstazijn
1 tl sojasaus
1 tl agavesiroop
1 tl sesamolie
zout
peper

Slaatje
150-200 gr mizuna
8 radijzen
1 daikon
2 wortels

Zo maak je het:
- Mix alle ingrediënten voor de saus in de blender en zet even opzij. Kruid naar eigen smaak nog bij.
- Snijd de mizuna in fijnere stukjes.
- Snijd de daikon en de wortel in jullienne en snijd de radijs heel fijn. Dit kan eventueel met een mandoline.
- Meng alle groenten onder elkaar en voeg er de saus aan toe.

tip: lekker met pindanootjes.

Smakelijk!

Groentepakket 30 maart

Elke week vind je hier terug wat er in het groentepakket zit. De inhoud van de groentepakketten is onder voorbehoud van wijzigingen. Deze week (donderdag 30 maart) leveren we de grote en de kleine pakketten en de tweewekelijkse pakketten voor de klanten die zich inschreven voor de oneven weken. Inhoud grote pakketten: winterpostelein van Seizoensmaak … Lees verder Groentepakket 30 maart

purple-sprouting-broccoli-bunchElke week vind je hier terug wat er in het groentepakket zit. De inhoud van de groentepakketten is onder voorbehoud van wijzigingen.

Deze week (donderdag 30 maart) leveren we de grote en de kleine pakketten en de tweewekelijkse pakketten voor de klanten die zich inschreven voor de oneven weken.

Inhoud grote pakketten:

  • winterpostelein van Seizoensmaak
  • mizuna van Seizoensmaak
  • wortelen van Seizoensmaak
  • boerenkool van Seizoensmaak
  • scheutjesbroccoli van Seizoensmaak
  • aardappelen van Seizoensmaak
  • prei van Seizoensmaak

De tweewekelijkse pakketten worden identiek gevuld als de wekelijkse.

Inhoud kleine pakketten:

  • mizuna van Seizoensmaak
  • wortelen van Seizoensmaak
  • boerenkool van Seizoensmaak
  • scheutjesbroccoli van Seizoensmaak
  • aardappelen van Seizoensmaak

De kleine tweewekelijkse pakketten worden identiek gevuld als de wekelijkse.

Warme groet vanop de boerderij!

Groentepakket 30 maart

Elke week vind je hier terug wat er in het groentepakket zit. De inhoud van de groentepakketten is onder voorbehoud van wijzigingen. Deze week (donderdag 30 maart) leveren we de grote en de kleine pakketten en de tweewekelijkse pakketten voor de klanten die zich inschreven voor de oneven weken. Inhoud grote pakketten: winterpostelein van Seizoensmaak … Lees verder Groentepakket 30 maart

purple-sprouting-broccoli-bunchElke week vind je hier terug wat er in het groentepakket zit. De inhoud van de groentepakketten is onder voorbehoud van wijzigingen.

Deze week (donderdag 30 maart) leveren we de grote en de kleine pakketten en de tweewekelijkse pakketten voor de klanten die zich inschreven voor de oneven weken.

Inhoud grote pakketten:

  • winterpostelein van Seizoensmaak
  • mizuna van Seizoensmaak
  • wortelen van Seizoensmaak
  • boerenkool van Seizoensmaak
  • scheutjesbroccoli van Seizoensmaak
  • aardappelen van Seizoensmaak
  • prei van Seizoensmaak

De tweewekelijkse pakketten worden identiek gevuld als de wekelijkse.

Inhoud kleine pakketten:

  • mizuna van Seizoensmaak
  • wortelen van Seizoensmaak
  • boerenkool van Seizoensmaak
  • scheutjesbroccoli van Seizoensmaak
  • aardappelen van Seizoensmaak

De kleine tweewekelijkse pakketten worden identiek gevuld als de wekelijkse.

Warme groet vanop de boerderij!